LINGUE DI GATTO ALL' ANICE

Ingredienti: 50g farina OO, 50g burro, 50g zucchero, 2 albumi, 1 cucchiaino raso semi di anice, sale Sbattere a crema il burro ammorbidito con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Unrivi poco alla volta la farina setacciata, i semi di anice, e infine gli albumi montati a neve ben soda con un pizzico di sale. Mettere l'impasto in una tasca da pasticciere con bocchetta liscia e formare, su una teglia rivestita di cartaforno, tanti bastoncini della lunghezza di 6cm, ben distanziati. Cuocere le...

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FONTE: http://atuttacucina.blogspot.com/