ZUPPA ALLA VERZA E FAGIOLI AZUKI
Oggi vi voglio proporre una zuppa leggera (meno di 300 calorie a persona) e al tempo stesso molto gustosa. Grazie all’unione di fagioli, patate verza e ricotta riesce a racchiudere molti principi nutritivi e ad essere un piatto completo. Perfetto per questo periodo freddo o quando non si sta troppo bene. TEMPISTICA Preparazione: 10 – 15 minuti circa Cottura: 30 – 40 min INGREDIENTI (per 4 persone) 500 gr di cavolo verza 300 gr di fagioli verdi azuki verdi 1 finocchio medio ½ cipolla gial...
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