TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPA
Tagliolini al nero di seppa - Questa deliziosa ricetta per pasta fresca a base di pesce è uno dei primi piatti tipici della cucina marinara Veneziana. I formati di pasta fresca più indicati per questo genere di condimento, sono tagliolini, tagliatelle oppure, nella sua versione più originale, i classici bigoli di pasta fresca alla Veneta con un diametro da 3 mm minimo. Procediamo però alla preparazione di questa nostra ricetta. Preparazione: Tritiamo finemente la cipolla e l’aglio insieme...
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