RUSTICI- TORTA DI ORTAGGI E MOZZARELLA

Ingredienti: Pasta brisée 1 zucchina 1 peperone giallo 2 uova 50g di formaggio grattugiato 150g di mozzarella 1 pomodoro maturo 1 ciuffetto di basilico noce moscata origano olio extravergine d'oliva sale pepe Procedimento: Preparare la pasta brisée secondo la relativa ricetta. In una padella saltate in 2 cucchiai di olio le verdure pulite e tagliate a fettine per 4-5 minuti, salate e pepate. In una ciotola sbattete le uova con il formaggio grattugiato, il basilico, sale e pepe e un pizzico di noce mos...

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FONTE: http://www.ledeliziedellochef.com/