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CHEESE CAKE DI POLENTA E VERDURA
Una torta salata, quasi un cheese cake salato con base di polenta e superficie croccante al parmigiano. L'ho inventata all'ultimo minuto per una cena. E' un piatto particolare ma dai gusti che si abbinano tra di loro. Sicuramente da provare e riprovare con altri ingredienti come spinaci o altre verdure.Servire come aperitivo nei bicchierini o piattini oppure come piatto unico.Ingredienti:500 gr di farina per polenta Molono Chiavazza300 gr di formaggio cremoso alle erbe400 gr di insalata riccia2 pacchetti di Grok gu...
LASAGNE BIANCHE DI POLENTA
Per gli ultimi freddi... almeno si spera.. godiamoci questa polentina calda calda! INGREDIENTI: POLENTA GIA' PREPARATA BESCIAMELLA SCAMORZA FORMAGGIO GRATTATO PEPE TEC-AL Io avevo preparato la polenta ieri sera e l'abbiamo mangiata con sugo ed io sugo e ricotta. Quella che avevo fatto in più l'ho versata in un vassoio e l'ho fatta freddare. Stasera l'ho ripresa ed affettata. Ho messo un pò di besciamella in una teglia, ho posato sopra alcune fette di polenta, fettine di scamorza, un altro pò di bes...
VARIAZIONI DI POLENTA...CIBO ANTICO E PRESENTAZIONI MODERNE!
piatto Laboratorio Pesaro A chi non piace la polenta? A casa mia non la disdegna nessuno, nè grandi nè piccini....ci piace sia morbida, appena fatta, che il giorno dopo "vestita a festa". Mia nonna mi racconta che lei e i suoi fratelli, da piccoli, la mangiavano arrostita intinta nel latte a colazione, ma questo io non l'ho mai fatto...devo rimediare!Questa non è una vera e propria ricetta, ma...
POLENTA INTEGRALE CON FUNGHI E FONTINA.
Ingrediente Principale: Farina di mais integrale - Fontina - Funghi misti Ricetta per persone n. 4 Note: 735 calorie a porzione Ingredienti 300 g di farina di mais integrale un litro di latte 200 g di fontina una noce dì burro 2 tuorli 400 g di funghi misti 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva uno spicchio d'aglio un cucchiaio di prezzemolo tritato mezzo litro di besciamella pronta sale pepe Preparazione: (15') + 75' di cottura Fate bollire il latte co...
CROSTONI DI POLENTA AI FUNGHI
Ingredienti: 200g farina bramata di mais, 1.5lt acqua, 500g funghi prataioli affettati, 1 spicchio d'aglio, 100g fontina affettata, 1 cucchiaio di sale grosso, foglioline di prezzemolo, olio, sale Portare ad ebollizione l'acqua, aggiungervi il sale grosso e la farina a pioggia, mescolando energicamente con una frusta, facendo attenzione a non formare grumi; abbassare la fiamma e cuocere la polenta per 40 minuti, mescolando di tanto in tanto. Versare la polenta in un contenitore rettantolare, nello spessore di...
PRIMI: POLENTA CON SUGO DI SALSICCIA
PrimiPolenta con sugo di salsicciaChe gran freddo questi giorni.. in più ci si mette pure la pioggia e il vento a rendere l'aria ancora più frizzantina! Un piatto che sicuramente riscalda per bene lo stomaco è la polenta che vi propongo oggi bella morbida condita con un sugo di salsiccia (questa volta davvero strepitoso perchè la salsiccia comprata al mercato era ancora più buona del solito).Ingredienti per 4 persone: 250 g di farina gialla bramata per polenta1 litro e mezzo di acqua bolle...
CUORI DI POLENTA E RADICCHIO
Che freddo!!!! Qui a Venezia la neve non si è ancora vista, ma le temperature sono bassissime: stamattina erano -9 °C!!!!Stasera, finito lavoro, il mio unico desiderio era di andare al caldo di casa, mettermi sul divano sotto il plaid con i miei amati gatti!!!! Così per cena ho preparato un piatto veloce con quello che ho trovato in frigo! Risultato: buonissimo e completo!!!!CUORI DI POLENTA E RADICCHIOINGREDIENTI:- polenta gialla cottura rapida fredda;- radicchio rosso di Treviso...
... RICCHI CROSTINI DI POLENTA, CON QUESTA NEVE....
La polenta con i freddi siberiani che ci stanno avvolgendo diventa un piatto proprio da fare! Buonissima in tanti svariati modi: come primo piatto condita con ragù, funghi, semplicemente olio extra vergine di oliva... oppure fatta riposare e assodare in una terrina e poi fritta o passata al forno...Questo antipasto che vi presento oggi è un riciclo ma un riciclo voluto.... La sera stessa abbiamo mangiato la polenta condita come primo piatto ma quando la preparo, raramente ne faccio il giusto per cons...
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