CROSTONI DI POLENTA AI FUNGHI

Ingredienti: 200g farina bramata di mais, 1.5lt acqua, 500g funghi prataioli affettati, 1 spicchio d'aglio, 100g fontina affettata, 1 cucchiaio di sale grosso, foglioline di prezzemolo, olio, sale Portare ad ebollizione l'acqua, aggiungervi il sale grosso e la farina a pioggia, mescolando energicamente con una frusta, facendo attenzione a non formare grumi; abbassare la fiamma e cuocere la polenta per 40 minuti, mescolando di tanto in tanto. Versare la polenta in un contenitore rettantolare, nello spessore di...

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FONTE: http://atuttacucina.blogspot.com/