FRITTATA D'OCA CON TARTUFO

Potrebbe sembrare una semplicissima  frittata con un  truciolato di matita!! :-)Invece è  una  frittata  fatta con  uova  d'oca che ho preso a  Tarquinia con una spolverata di  tartufo  nero di Pico (Frosinone).Un piatto  semplicissimo, non serve  nemmeno dare dosi o procedimento. Come  suggerimento dico solo di mettere  un po' di tartufo anche dentro l'uovo  battuto crudo, il tutto migliora.Le  uova  di oca sono ricercatissim...

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FONTE: http://senzapanna.blogspot.com/