CIAMBELLA DI RISO,CACAO E RICOTTA

Avevo giurato : mai più dolci per un pò, ma qui me l'hanno chiesto con insistenza!Allora, visto i vari problemi di intolleranze, cosa c'è di meglio di un dolce di riso? Intanto la nostra gallina ci aveva fatto la sorpresa di due uova!INGREDIENTI:200 gr di risomezzo litro di latteun cucchiaino di vaniglia Bourbon100 gr di zuccherola scorza grattugiata di un limone40 gr di cacao250 gr di ricottadue uovaconfettura Fiordifrutta di Ribes rosso Rigoni di AsiagoCuocere il riso nel latte con la vaniglia...

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FONTE: http://napolicentrale-torinoportanuova.blogspot.com/