LA CUCINA IRLANDESE è RICCA DI SPUNTI E PIETANZE, SAPORI E COLORI.
Patate e birra scura. Il popolo del trifoglio e di San Patrizio, di Joyce e dei lepricauni, da un punto di vista gastronomico viene descritto tradizionalmente così: patate declinate in tutte le forme e grandi boccali di Guinness. In realtà la cucina irlandese è ricca di spunti e pietanze, sapori e colori, nonostante il territorio dell’isola non sia in tutte le sue parti così benevolo nei confronti dell’agricoltura. E nonostante l’Irlanda abbia conosciuto periodi di povertà...
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