CREMA DI FAGIOLI DI SPAGNA

Preparazione: 30′ Cottura: 1 h 20′ Esecuzione: facile Sgrana i fagioli, mettili in una casseruola con acqua, sedano, alloro e salvia e fai sobbollire per circa 1 h a fuoco basso; sala a metà cottura. Scolali conservando il brodo e passali al passaverdure mettendone da parte un cucchiaio interi. Aggiungi il latte caldo e il brodo di cottura ottenendo una crema non troppo densa. Lasciala sobbollire per 10′ mescolando spesso. Fai la carota pulita a cubetti, lessala con i piselli per 2-3′. Less...

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FONTE: http://www.ricettefacilieveloci.it