MINESTRA INVERNALE CON VERDURE, LENTICCHIE, ORZO E CASERECCE

Questa è una minestra di verdura ottima da proporre nelle fredde giornate invernali. Per prepararla ho usato verdure di stagione insieme a legumi e cereali e l’ho cucinata con la pentola a pressione: così facendo ho impiegato pochissimo tempo ed ho ottenuto una minestra molto gustosa, sana e saporita. Servi la minestra ben calda e se vuoi, una volta impiattato, puoi spolverizzare la superficie con pepe nero appena macinato e versarci un filo di olio extravergine di oliva.   Ingredienti per 4 persone: 500 g...

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FONTE: http://www.ricettedellanonna.net