INSALATA DI PATATE AL VINO.

Difficoltà: facile; Preparazione: 20 minuti; Calorie: 165 a porzione. Ingredienti per 4 persone -600 grammi di patatine; -20 grammi di burro; -1 bicchiere di vino bianco; -1 mazzetto di prezzemolo; -3 cucchiai di olio; -2 cucchiai di aceto; -sale; -pepe. 1) Sbucciamo le patate, le laviamo e le sistemiamo in una pentola larga in modo che possano stare in un solo strato. 2) Sulle patate versiamo il vino bianco e acqua fino a coprirle a filo, mettiamo il sale, il burro a pezzetti e portiamo lentamente a bollore...

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FONTE: http://www.spaziorosa.net/