CRESPELLE RICOTTA E SPINACI AL FORNO

Prepariamo oggi un primo davvero stuzzicante: le crespelle ricotta e spinaci, gratinate al forno con burro, formaggio e salvia. Ingredienti per 4 persone. Crepes: 3 uova | 250 g di farina | 500 ml di latte. Ripieno: 250 g di ricotta | 400 g spinaci | sale. Condimento: burro | 80 g di parmigiano grattugiato | salvia. Preparazione: 1) Iniziate con il preparare le crepes: in una terrina mettete uova, farina, latte e sbattete il tutto fin quando non si sarà formata una pastella ben omogenea. 2) Riscaldate in una padel...

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FONTE: http://www.ricettedellanonna.net