TRONCHETTO DI NATALE
Il Tronchetto è un classico dolce natalizio, si prepara con la pasta biscuit, una pasta soffice e spugnosa simile al pan di spagna, e si ricopre di cioccolato per simulare un pezzo di legno tagliato.E' un dolce della tradizione, ricorda l'usanza che avevano i contadini di far bruciare nel camino un grosso ceppo che, diffondendo luce e calore, li confortava nella lunga veglia della notte di Natale in attesa di recarsi alla Messa di mezzanotte.Il dolce l'ho preparato lo scorso Natale con l'aiuto di mia figl...
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