SPAGHETTONI AL RAGU' DI WURSTEL

Ingredienti: 500g spaghettoni Benedetto Cavalieri, 800g wurstel affumicati tritati, 80g cipolla tritata, 80g carota tritata, 1 cuchiaino di cumino, 400g polpa di pomodoro a cubetti, 120g asiago grattuggiato, olio, sale Rosolare i wurstel con le cipolle e le carote, in 3 cucchiai d'olio, per 5 minuti a fiamma vivace, unirvi la polpa di pomodoro, il cumino, salare, abbassare la fiamma al minimo e cuocere il ragù per 20minuti, mescolando di tanto in tanto. Cuocere in abbondante acqua bollente e salata la pasta ...

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FONTE: http://atuttacucina.blogspot.com/