RISOTTO AL RADICCHIO CON CREMA DI GORGONZOLA E NOCI



Guardando il blog mi sono accorta che non avevo ancora postato un risotto! Incredibile ma vero! Allora visto che e' stagione di radicchio e a me piace un sacco ho fatto questo risottino: Ingredienti per due persone:2 tazzine da caffe' di riso1 cespo di radicchio di treviso1/2 cipolla50 gr. di noci tritate finissime70 gr. di gorgonzolabrodo vegetalesalepepe nero TecAl1/2 bicchiere di vino rossoolio evo Dante Prendiamo una padella e mettiamo un po' d'olio lo scaldiamo e versiamo la cipolla precedentemente tagli...



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