LE PAPPARDELLE CON SUGO MALAFEMMENA
Io faccio la pasta fresca e “ Solo Sole” mi permette,girando verso sinistra il coperchio di un barattolo,di avere un sughetto pronto e buono come quello fatto in casa. Prima di assaggiare il sugo malafemmena già ci si innamora dell’originale nome dato a questo preparato: ottimo guanciale di suino,pomodoro, olive nere.. Ingredienti: 500 g di semola di grano duro Molini Del Ponte 4 uova 50 ml di acqua (in sostituzione del quinto uovo) un pizzico di sale un barattolo di sugo malafemmena...
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