PIZZA AL FARRO CON RADICCHIO E TALEGGIO

Ingredienti: 1 bustina di lievito secco per pane, 200g farina di farro, 150g farina manitoba, 210ml acqua, 5g zucchero, 5g sale, 5ml olio, 300g radicchio a striscioline, 200g mozzarella a dadini, 200g taleggio a dadini, 200ml passata di pomodoro, 50g cipolla affettata, olio, sale, pepe Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, l'acqua, sale, zucchero e olio; impostare il programma di solo impasto della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e tirarlo su una teglia rivestita di cartaforno, c...

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FONTE: http://atuttacucina.blogspot.com/