SECONDI: ZUCCHINE RIPIENE AL TONNO

SecondiZucchine ripiene al tonnoIngredienti: 4 zucchine2 scatolette di tonno1 cipolla2 fette di pan carrèolioprezzemolo tritatopan grattatosalepepe1 uovoLavare le zucchine, tagliarle in 4 o 6 pezzi a seconda di quanto le volete grandi. Tuffatele qualche minuto in acqua bollente sino a che la polpa interna non si ammorbidisce un po' ed è possibile levarla. Togliere la parte interna. Far rosolare una piccola cipolla tritata con un filo di olio. Poi unire la polpa delle zucchine e far rosolare qualche minuto...

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FONTE: http://adessosimangia.blogspot.com/