TAGLIATA DI MAIALE ALLA RUCOLA PECORINO E MIELE

INGREDIENTI: UN PEZZO DI CARNE DI MAIALE PER CUOCERE IN FORNO SALE E PEPE BIANCO TEC-AL 2 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DANTE UN MAZZETTO DI RUCOLA PECORINO TOSCANO SPADI ENZO MIELE Preparare la carne cospargendola di sale e pepe e metterla a cuocere in una teglia con due cucchiai di olio extravergine di oliva Dante, in forno. Cuocere senza far arrostire troppo la carne, il tempo varia secondo le dimensioni dell'arrosto. Appena cotto, affettarlo sottile. Disporre in un vassoio le foglie della rucola siste...

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FONTE: http://paoladany.blogspot.com/