TORTA ALLE MELE E MANDORLE

Ingredienti: 300g farina OO, 1 bustina di lievito per dolci, 220g zucchero, la scorza grattuggiata di 1 limone, 3 uova, 130ml succo di mela, 120ml olio di semi, 1 grossa mela, 50g mandorle a lamelle, marmellata di mirtilli Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con 180g di zucchero, unirvi il succo, l'olio, la scorza del limone e la farina setacciata con il lievito, amalgamando bene il tutto. Versare l'impasto in una pirofila rettangolare, foderata di cartaforno, livellare bene e lasciare a...

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FONTE: http://atuttacucina.blogspot.com/