PASTINE CON CREMA LIMONE E FRUTTA

Ingredienti: 270g farina OO, 210g zucchero, 100g burro, 1 uovo, la scorza grattuggiata di 2 limoni, 230ml latte,  3 tuorli, 20ml succo di limone, 150g fragole affetate, 100g kiwi affettati e tagliati in 4, 50g alchegengi, 2 cucchiai gelatina di albicocche, zucchero a velo Inserire nel mixer 250g di farina con 130g di zucchero, il burro fuso e raffreddato, l'uovo, e la scorza grattuggiata di 1 limone; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto, dividerlo in 18...

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FONTE: http://atuttacucina.blogspot.com/