PASTICCIO DI FONDI DI CARCIOFO CON STRACCHINO

Secondo me il pasticcio è uno di quei piatti che fa "domenica in famiglia", ho l'impressione che mangiato assieme ai tuoi cari tra una chiacchiera e una risata durante il rilassante pranzo domenicale acquisti un sapore migliore e renda la giornata veramente un giorno di festa!!!Ho voluto riproporre il pasticcio con lo stracchino visto che il precedente (lo trovate qui) era piaciuto molto, ho cambiato solo la verdura: i fondi di carciofo, buonissimi, che si prestano molto bene a farcire morbidamente le lasagne!

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FONTE: http://zampetteinpasta.blogspot.com/