MIGLIACCIOLE

Questo è un piatto povero, originario penso delle zone vicine a Firenze, sopra Firenze. Io non lo conoscevo, Daniele invece da piccolo lo mangiava sempre quando andava a trovare suo nonno sopra Firenze. INGREDIENTI: ACQUA FARINA SALE Preparare una pastella liquida con gli ingredienti. Prendere una padella antiaderente scaldarla, ungerla con il burro. versarvi una piccola quantità di pastella preparata, far cuocere da ambo le parti. Come preparare delle crepes... Servirle con affettati, olive e form...

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FONTE: http://paoladany.blogspot.com/