GNOCCHI: GNOCCO PASTICCIATO AL RADICCHIO

GnocchiGnocco pasticciato al radicchioIn questo periodo ho sempre voglia di radicchio, fatto in tutti i modi possibile. Che voglie strane mi vengono alle volte. Così l'altro pomeriggio ho fatto un primo davvero da leccarsi i baffi (anche se ho litigato un po' con l'impasto degli gnocchi che le patate non volevano saperne di compattarsi XD ma in cucina tutto si risolve o quasi !) con la nota amarognola del radicchio e l'affumicato della pancetta.. mi viene di nuovo fame pure adesso! Il tocco finale in forno ...

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FONTE: http://adessosimangia.blogspot.com/