POLPETTE MORBIDE AI MULTICEREALI E RICOTTA

Da quando ho scoperto i semi di papavero li metto ovunque...che siano dolci, antipasti o secondi...Sono molto versatili infatti.In questo caso li ho utilizzati nell'impanatura di queste polpettine morbidissime e gustosissime fatte con farina istantanea (quelle per vellutate) di multicereali che si è amalgamata alla ricotta dando quel retrogusto rustico.Possono essere un antipasto sfizioso ma light poichè al forno, servito magari con stuzzicadenti e salumi a mò di spiedino, oppure come sfizioso second...

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FONTE: http://docphotocook.blogspot.com/