CONIGLIO ALLA GHIOTTONA.

Preparazione: 1 ora e 45 minuti; Calorie: 530 a porzione. Ingredienti per 4 persone -1 coniglio da 1,3 kg a pezzi; -200 grammi di pancetta; -30 grammi di burro; -4 cucchiai di aceto balsamico; -2 cucchiai di farina; -1 bicchiere di vino bianco; -1 bicchiere di acqua; -1 ciuffo di prezzemolo; -1 spicchio di aglio; -3 cipolline; -sale; -pepe. Procedimento: cominciamo a lavare ed asciugare i pezzi del coniglio; la pancetta la tagliamo a dadini e la facciamo rosolare in una pentola con il burro fino a quando diventa...

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FONTE: http://www.spaziorosa.net/