GELATINA DI MELAGRANA ALLA VANIGLIA

Ingredienti: 1.5lt succo spremuto di melagrana, 800g zucchero, 1 stecca di vaniglia Riunire in una grande pentola il succo con lo zucchero e la stecca di vaniglia tagliata per lungo, mescolare bene il tutto e lasciare riposare per 1 ora. Porre sul fuoco, portare ad ebollizione e cuocere a fiamma vivace per circa 1 ora, finchè la gelatina velerà il cucchiaio. Versare subito caldissima la gelatina nei vasi di vetro, chiudere ermeticamente e sterilizzare in acqua bollente, avvolgendo i vasi in canovacci, per 2...

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FONTE: http://atuttacucina.blogspot.com/