RADIATORI CON PESCE SPATOLA E PANE CROCCANTE AI PINOLI
bè insomma, non sapevo che titolo dare a questo piatto!avrei dovuto scrivere primo piatto buonissimo ma fa poco chic allora ho sparato un simil titolone ma la sostanza (che a me interessa sempre mooolto di più) rimane questa, è un primo piatto eccezionale, buono e ben bilanciato nei sapori e nelle consistenze, la dolcezza e la morbidezza del pesce spatola si abbinano alla sapidità dei capperi e delle olive e alla croccantezza del pane tostato coi pinoli.tutto questo non è un auto-incensarsi...
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