CREMA DI PEPERONCINI FRESCHI: HARISSA RIVISITATA

Ecco un'altra ricetta per sfruttare il mio amico peperoncino...L'anno scorso ho fatto l'harissa come da ricetta originale, ed era buonissima! Quest'anno ho deciso di aggiungere qualche ingrediente per renderla meno forte e più gustosa. L'harissa per chi non lo sapesse, è una salsa/crema piccante di peperoncini freschi di origine nordafricana, usata molto in tunisia nel couscous...! I miei amici la mettono pure sulla pizza eheheh!!! Si accoppia molto bene anche con pollo e carni secche, con pane e formaggi...

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FONTE: http://docphotocook.blogspot.com/