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FRITTELLE DI MELE... PERCHE' SOLO A CARNEVALE?
Le frittelle sono un dolcetto tipico di Carnevale, normalmente di riso... ma questa è una versione casalinga (nel senso che la ricetta me l'ha passata mia mamma). E pensare che ero convinta di averle già postate!!Le ho preparate perchè è venuta fuori questa ricetta parlandone con i colleghi (a cui spesso porto dei dolcetti per la nostra pausa caffè...). "Le frittelle di mele...???!!!" Non sapevano assolutamente che esistessero, al chè ho colto l'occasione: "ve le porterò per il br...
CHIACCHIERE AL MARSALA
Ciao a tutte, lo so che sono un po' in ritardo, in quanto carnevale è già passato, ma volevo farvi assaggiare queste buonissime chiacchiere che ho fatto per il martedi grasso nonostante avessi la casa invasa dagli scatoloni del trasloco. Ma siccome ci tengo alle tradizioni, mi sono ritagliata un po' di tempo per fare questi dolci tipici. Un bacio a tutte. Ingredienti: 500 g di farina 00 del Molino Spadoni2 uova50 g di burro5 cucchiai di zuccherobuccia di arancia grattugiataun pizzico di sale2 cucchiaini...
CIAMBELLE PER SALUTARE IL CARNEVALE
Il Carnevale ci sta salutando... non me ne abbiano a male chi si diverte un mondo a travestirsi, a gettare coriandoli, ad ammirare i carri.... io non vedo l'ora!! Non mi ha mai divertito né entusiasmato troppo... neanche quando ero piccola. L'unico ricordo bello che ho al riguardo era la soddisfazione nell'indossare il vestito, rigorosamente da "damina", lungo, con pizzi e merletti e un anno mi ricordo, anche la parrucca dai boccoli biondi °__° ah ah ah!!! Era la mia passione!!!Passato quel mome...
FRITTELLE DI MELE (ALLO STREGA)
Una delle ricette più classiche e amate, perfetta per festeggiare il Carnevale. Per molti di voi questa festa è ormai un piccolo dolce ricordo ricco di mascherine e stelle filanti, il discorso cambia invece per chi, come me, fa parte di quelle persone che festeggia il Carnevale Ambrosiano. Sì, perchè qui a Milano, in realtà il Carnevale è appena agli inizi e questa settimana sarà un trionfo di dolci, per la maggior parte ipercalorici e super fritti. Io, per natura, non sono un'ama...
CASTAGNOLE ALLA MARMELLATA
Ingredienti: 400g farina OO, 2 uova, 60g zucchero, 1 bustina di lievito per dolci, la scorza grattuggiata di 1 limone, 90ml latte, 60ml olio, marmellata di albicocche, olio per frittura, zucchero Inserire nel mixer la farina con il lievito, le uova, lo zucchero, la scorza del limone, il latte e l'olio; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto; prelevare l'impasto e dividerlo in tante palline del peso di 15g. Appiattire le palline fra i palmi delle mani, adagiarvi nel centro mezzo c...
TORTINE DI CARNEVALE
Un'idea all'ultimo minuto per un dolce sfizioso di Carnevale ma non avete voglia di friggere!? Queste leggerissime tortine di Carnevale sono l'ideale per i bambini, colorate al punto giusto, semplici da realizzare e sane da mangiare. Con queste tortine di Carnevale vi auguriamo una giornata divertentissima e buona festa! ...
FONTE: http://www.quandopasta.it
CASTAGNOLE PER MARTEDI' GRASSO
INGREDIENTI: 3 UOVA 1 TUORLO 100 GR. ZUCCHERO 1 VANILLINA 10 CUCCHIAI CREMA DI LIMONE (RIGOROSAMENTE HOME MADE) 3 CUCCHIAI LIMONCELLO (IDEM COME SOPRA) 300 GR. RICOTTA 150 GR. BURRO 1 BUSTINA LIEVITO PER DOLCI S. MARTINO 1 PIZZICO DI SALE 100 GR. AMIDO DI MAIS 100 ML. LATTE 350 GR. FARINA OO OLIO DI ARACHIDE PER FRIGGERE PER SERVIRLE: ZUCCHERO A VELO S. MARTINO NUTELLA Montare con lo sbattitore elettrico le uova con lo zucchero, aggiungere la ricotta e continuare a montare, la vanillina, la crema di limone ed...
DOLCI CORIANDOLI DI CARNEVALE
Ah...che bello il carnevale. Certo da bambini lo sentivamo di più...tra feste e dolcetti di tutti i tipi. Ora, almeno io, tra dieta e lavoro...non ci si ferma un attimo.Ma il tempo di coccolarsi si trova sempre...soprattutto con un utile aiuto in cucina come i preparati base per torte /chef di Guerra che ha gentilmente deciso di collaborare con il mio blog. Con una parte del preparato TuttoCake ho realizzato questi simpaticissimi, coloratissimi ma soprattutto velocissimi dolcetti di Carnevale, adatti sia ai gr...
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