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FUSILLI AGLI ASPARAGI, POMODORINI E CIPOLLOTTO CARAMELLATO
In queste settimane di riposo forzato, non vado nemmeno più a fare la spesa. Questo non vuol dire però che il mio frigo sia sguarnito, anzi...tra le spedizioni di mio marito e la spesa on line, riesco a stare al passo con le offerte e mi godo la frutta e la verdura di stagione. Qualche giorno fa, ho chiesto a mio marito di recuperare degli asparagi, bianchi o verdi, poco importava perché qualcosa mi sarei di certo inventata. Poi è arrivata Ambra con la sua Bottega di Campagna e allora...ne ho pe...
UN CLASSICO, LA TORTA AL CIOCCOLATO CHE NASCE... DALLE UOVA DI PASQUA
Questa ricetta risale al periodo pasquale e la dedico al contest di Scamorze ai Fornelli, anche se un po'in differita rispetto al tempo di esecuzione ;)Tutti gli anni è la solita storia per chi festeggia la Pasqua con dei bimbi in casa. Mio figlio ha raggiunto quota 6 uova e naturalmente, a parte qualche succhiatina al cioccolato nel momento dell'apertura dell'uovo, il suo interesse si è focalizzato sulla sorpresa, non c'era da dubitarne. Ed ecco quindi un catino pieno di cioccolato spezzettato in attesa...
FOOD FOR MUMS: BOCCOLOTTI DI FARRO CON POMODORINI, CIPOLLA E STRACCETTI DI BRESAOLA
Metti che tornando a casa un giorno ti venga una fame improvvisa e disperata. Metti che l'ago della bilancia stia iniziando a diventare un tuo pensiero ricorrente. Metti che sei al settimo mese e che sai di avere fame perché adesso le voglie sono sparite e devi davvero alimentare te stessa e la piccola vita che hai dentro. Come la mettiamo? La fortuna mi sorride ultimamente, questo è evidente. La dispensa sempre piena (non vorrai mica correre il rischio di non poterti cucinare una minestra di orzo in pien...
CONCHIGLIE VERDE E ARANCIO, PER UN PRANZO IN ALLEGRIA!
Domani, partenza per il mare!! Felicità e malinconia s'intrecciano; sì, perché questo fine settimana sarà l'ultimo che trascorreremo al mare per quest'anno e poi ad agosto cercheremo di stare il più possibile in montagna. Il fresco mi rigenererà e la vicinanza della mia famiglia nel mese prima dell'arrivo di Federica mi darà la carica necessaria. Nel salutarvi per qualche giorno, vi lascio questa semplice ricetta di pasta fredda, l'alleato ideale per un pranzetto informale da...
RAVIOLI AL RADICCHIO ROSSO,SPINACI E SENAPE DOLCE
Qualche giorno fa mi sono soffermata a leggere il post di Angela - Sorelle in Pentola - relativamente al loro contest dedicato all'abbinamento cibo e vini veneti. Mi sembrava di respirare aria di casa. Scorrendo le parole di Angela mentre rievocava cibi e sapori appartenenti alla pianura veneta mi sembrava di fare un piccolo viaggio in macchina, quelli che spesso io e i miei genitori eravamo soliti fare lungo la strada del vino. E' stato anche un piccolo viaggio indietro nel tempo. Mi piaceva abbandonarmi sul sedil...
RISOTTO ALLE FRAGOLE E PETALI DI ROSA
Una domenica mattina con un pallido sole, una pigra colazione in compagnia di PC, di cartoni animati e di un bimbo cinquenne che felicemente beve il caffellatte come i grandi, con tanto di caffè in tazza. Ebbene sì, oggi ho ceduto, ci teneva troppo ad avere la sua dose personale di caffè da non condividere sotto lo sguardo scettico di mamma o papà. Inoltre a rendere la mattina ancora più turbolenta ha senza dubbio contribuito una nottata tormentata, dopo il risveglio per il terremoto...
"FORNELLI IN RETE", UN LIBRO DAL MONDO DEI FOODBLOGGER
E' con immenso piacere che vi presento questo libro,scritto da Francesca Martinengo ed edito da Malvarosa Edizioni. "Fornelli in rete" non è un libro qualunque di cucina, non lo è affatto. Francesca ci presenta il mondo dei foodblog attraverso ricette, fotografie e presentazioni degli oltre 50 foodblogger più significativi in Italia. Io trovo molto interessante questo approccio al cibo e alla sua espessione attraverso il blog e credo che questo libro aiuti a comprendere meglio quello che si nasc...
TOMINI RED PASSION PER COLORS AND FOOD DI MAGGIO
Benvenuto maggio e benvenuto al Rosso, il colore che Cinzia ed io abbiamo scelto per ravvivare le nostre tavole e per riaccendere la passione in cucina (sempre che questa si sia mai sopita...non mi pare in effetti, vero?).Questa è la mia proposta, in tema di freschezza e semplicità. Un tomino e poco più è ciò che serve per costruire questo piatto fresco e dalle consistenze differenti. Ingredienti per 2 persone: 2 tomini olio evo sale e pepe peperoncino frantumato lamponi caprino limone basilico latt...
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