STRACCETTI ALLA ROMANA CON PETALI DI PARMIGIANO REGGIANO



A volte in cucina mi piace sperimentare  nuovi sapori  o  abbinamenti  insoliti, a volte invece mi piace tornare alle origini come la ricetta di oggi: un super classico della cucina romana, semplice, veloce nella preparazione e gustoso. Era molto tempo che non preparavo gli straccetti, ma ieri sera sono uscita dal lavoro alle 19.30 e non avevo organizzato assolutamente nulla per cena, e così in 5 minuti ho fatto spesa (macellaio e fruttivendolo) e visto che a quell’ora il pane non si...


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