COUSCOUS VEGETARIANO

La ricetta di oggi è un couscous vegetariano, come sempre, facile e veloce da preparare. Per il sugo potete utilizzare di volta in  volta le verdure di stagione, in questo modo questo piatto sarà nel menù di tutto l'anno. Io ho usato il Couscous "il Molino" che è prodotto utilizzando esclusivamente semola di grano duro di qualità superiore.Ingredienti per 4 personeper il sugo:1 peperone giallo4 zucchine piccole2 carote medie250 g di taccole1 cipolla mediamezzo bicchiere di vino bianco,...

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FONTE: http://matematicaecucina.blogspot.com/