CAROTE AL POMPELMO ROSA

Ingredienti: 600g carote a rondelle, 100ml succo di pompelmo rosa, 1 cucchiaio di miele, olio, sale Soffrifìggere le carote in 2 cucchiai d'olio per 10 minuti, a fiamma vivace; salarle, unirvi il succo del pompelmo, il miele, e continuare la cottura per 5 minuti, in modo che si restringa il sughetto. Servirle subito, sono deliziose! Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA A DIETA CON GUSTO! di VANIGLIA, ZENZERO E CANNELLA. http://vanigliazenzeroecannella.blogspot.com/...

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FONTE: http://atuttacucina.blogspot.com/