BOCCONCINI DI LONZA E CIPOLLA DI TROPEA

Ho voluto provare un modo diverso di preparare la lonza di maiale: con la cipolla rossa di Tropea!!!Un valido modo di proporre la carne di maiale in una versione che vuole essere anche un'anticipo della bella stagione!!!BOCCONCINI DI LONZA E CIPOLLA DI TROPEAIngredienti:- 700 g lonza di maiale;- 2 cipolle rosse di Tropea;- 2 cucchiai di zucchero;- 3 aceto di vino bianco;- sale e pepe TEC-AL;- olio evo DANTE.Tagliate a cubetti di un cm la lonza di maiale. In un tegame (io antiaderente PEDRINI) scaldate 3 cucchiai di...

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FONTE: http://zampetteinpasta.blogspot.com/