OCCHIONE AL FORNO CON POMODORINI E PATATE

Un secondo piatto a base di pesce tanto ricco e saporito che può essere anche servito come piatto unico, una pietanza che esalta le carni pregiate del pesce occhione (Pagellus controdontus). INGREDIENTI (per 4 persone): 1 Pesce Occhione del peso di almeno 1,2 Kg. 3 grappoli di pomodori ciliegini. olive verdi. olive nere. 1 mazzetto di prezzemolo. 2 patate di grosse dimensioni. 1 sedano. 1 carota. 2 spicchi d’aglio. 1 bicchiere di vino bianco. olio d’oliva. salvia. pinoli. saleq.b. Ingredienti PULIZIA...

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FONTE: http://www.ricettedellanonna.net