GELATO VARIEGATO AI CACHI

Ingredienti: 400ml latte fresco, 50g latte in polvere, 200g panna fresca, 100g zucchero, 150g polpa di cachi Mettere sul fuoco un pentolino con il latte fresco e quello in polvere, portare ad ebollizione, spegnere il fuoco, filtrare e lasciare raffreddare. A parte mescolare la panna con lo zucchero, facendolo sciogliere completamente. Unire i due composti, mescolarli, coprire e mettere in frigor per 5 ore. Setacciare la polpa dei cachi e mettarla nel congelatore per 2 ore. Versare il composto nella gelatiera...

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FONTE: http://atuttacucina.blogspot.com/